Leinölfarbe eignet sich sowohl für Innen als auch für Außen. Sie kann generell auf schon bemalten Flächen angewendet werden, selbst wenn es sich bei diesen Anstrichen nicht um Leinölfarbe handelt. Leinölfarbe ist diffusionsoffen. Wird sie auf unbehandeltes Holz oder abgebeizte Holzflächen aufgetragen, entfaltet sie ihre optimale Wirkung - das Holz kann danach weiterhin „atmen“. Leinölfarbe versorgt das Holz mit Öl und verdichtet es. Da sich das Öl während des Trocknungsprozesses um 15-18 % ausweitet, kann weniger Wasser in das Holz eindringen. Ausgetrocknete und leichte Fensterrahmen können z.B. mit Leinöl gesättigt werden und die natürliche Stärke im Holz kann wieder “hergestellt“ werden.
Leinölfarbe ist leicht und geschmeidig. Sie passt sich der Unterlage an und platzt nicht ab, was bei vielen anderen Farbprodukten beobachtet werden kann. Diese Eigenschaften vereinfachen auch eine Nachbehandlung. Ein Liter Leinölfarbe hat eine Reichweite von 10 bis 18 m² bei gleichmäßiger Deckkraft.

Echte Leinölfarbe entfaltet ihre guten Eigenschaften nur, wenn sie gut vermahlen wurde. Nimmt man z.B. zwei Holzbretter, bestreicht sie mit Leim und bestreut dann das eine Brett mit Sand und das andere mit Kies, so wird mit den Jahren der Kies eher abfallen als der feinkörnige Sand. Das gleiche gilt bei Farbpigmenten- die grobkörnigen sind schwerer zu handhaben und „kurzlebiger“, während die vermahlenen Pigmente leichter zu verarbeiten sind und eine viel längere Lebenszeit haben.
Bei der Vermahlung werden gebleichtes Leinöl und Pigmente zu einem grobkörnigen Teig zusammengerührt, der anschließend mehrfach durch die Walze geführt wird. Je nach der Beschaffenheit des Pigmentes reichen 2-5 Mahlvorgänge aus- Erdfarben dagegen erfordern oft weitere Mahlvorgänge. Der enge Mahlspalt zwischen den Walzen sorgt dafür, dass die Pigmente fein zerkleinert und gut in das Öl „eingerieben“ werden.